Der Winter-Grillkurs | Grillakademie Hamburg

Original Wintergrillen – Der mit der GansDraußen ist es kalt und Sie haben Lust auf Grillen?Kein Problem, ziehen Sie die Winterjacke über und werfen zusammen mit uns den Grill für das Original Wintergrillen an.Zur Begrüßung servieren wir Ihnen: Glühwein vom Grill, Wildschweinrücken auf Pumpernickel mit PreiselbeerbutterAls erstes Gericht bereiten wir zusammen: Gegrillter Sellerie mit WEBER Mesquite Chips geräuchert und als Suppe serviert, dazu Nackenfilet-Marsala-Spieße.Als winterlichen Hauptgang bereiten wir: Ein Entrecôte Double (Doppeltes Rumpsteak) in pfiffiger Malzbier-Marinade auf pikanten Chorizzo-Bohnen. Dazu Schweizer Kartoffelgratin.Das Weihnachts-Highlight: Gefüllte Gans mit Brezel-Serviettenknödel vom Grill – ein Highlight für Sie und Ihre Gäste.Da die Gans mehrere Stunden benötigt, um zum perfekten Genuss zu werden, liegt diese bereits vor Kursbeginn auf dem Grill. Das Vollenden übernehmen Sie.Das Dessert: Bratapfel mit PfiffGegrillt mit einer Füllung aus Schokolade, Knusperflakes, Chili, Haselnüssen und Calvados.Den Apfel servieren wir auf einer weißen Zimt-Schokoladensauce.Wir freuen uns auf einen ausgefallenen leckeren kulinarischen Abend mit Ihnen.Kurspreis pro Teilnehmer beträgt € 98 – inkl. Menü, Anleitung, Rezepte, Getränke soviel Sie schaffen: mindestens fünf korrespondierende Weine aus unserem Weinhandel, frisch gezapftes Dithmarscher Pilsener , Kaffeespezialitäten von Seeberger, Wasser still und medium, Softdrinks.• Kursdauer ca. 4 –  5 Stunden